时下正是农村冬闲时节，可宁阳县鹤山乡王卞东村的群众依然忙得不可开交，他们种植的优质薄皮核桃吸引了四面八方的客商前来选购。

“按一亩种植40株、一株产5斤核桃，每斤l8元算的话，一亩核桃就能收入3600多块，仅种植核桃一项就能获益72万元。”村支部书记郭怀善喜滋滋地算了这样一笔账。

虽说一方水土养一方人，可要让这一方人生活得更好却不是件容易事。近年来，鹤山乡因地制宜，结合西部山区地理优势，引导群众大力发展薄皮核桃等特色产业。这个乡按照“一乡一业，一村一品”的发展思路，大力发展薄皮核桃生产，现已形成了2000余亩的生产基地。为引导农民科学种植，切实解决生产过程中的技术、销售等难题，乡里成立了核桃协会，按照“基地+标准”、“协会+农户”的生产模式，引导农民科学种植，规模销售，形成了产、供、销一体化的产业链。

“这里的核桃皮薄、果大、含油量高。你看这皮多薄呀，用手指一捏就破了，一点不费劲!”一位来这购买核桃的客户赞叹道。正是靠着产品的绿色环保和良好的信誉，鹤山的薄皮核桃吸引了众多外地客商前来洽谈生意。

2007年，鹤山乡500多吨核桃被省内外客商抢购一空，果农户均收入达1．5万余元。难怪丰收的果农们说：“要想富，栽种核桃树，核桃皮薄待人厚。”如今，鹤山乡的薄皮核桃已形成了自己的品牌，被农业部认定为有机绿色食品。