彭集镇大力发展生态经济，从农业内部小循环到以工促农的大循环，用环环相扣的生态链实现着富民增收。2007年，该镇农民人均收入同比增长11％。

实施标准化生产，发展现代农业。彭集镇着力提升农业水平和农产品质量，推行了农业标准化生产，不断加快农业产业化进程。目前，该镇高标准建成了4.5万亩无公害花生种植基地和5000亩圆葱种植基地， “彭集”牌花生和“清阳”牌圆葱获国家级无公害农产品认证，花生基地被明确为“国家级示范区”，成为远近闻名的“花生之乡”、“圆葱之乡”。

该镇狠抓植树造林，加快绿色通道建设和村镇绿化。如今，林网已达217条，总长度135公里，覆盖面积6500亩，村庄绿化覆盖率达到50％以上，已基本形成了较为完善、合理的林业生态体系。依托良好的林业生产条件，先后引进了金达木业、崮源木业、鹏程木业等重点木材加工企业，形成了集生产、加工、销售为一体的林业生态产业链条。

为引导农民使用新能源，改善农民生活用能和农村生态环境，彭集镇大力推行了“一池三改”工程建设，积极推广使用沼气。农民刘衍山介绍，在家里建一个l0立方米的沼气池，年产沼气500多方，用沼气做饭、烧水、照明，一年可节约煤炭、电费近千元，再加上沼渣肥田，提高粮菜品质，卖个好价钱，既省下支出又增加收入。目前，该镇与绿色有机蔬菜基地建设和畜牧业发展相衔接，已初步形成了“养殖－沼气－种植”三位一体的生态产业链条。