此面点由心中乐大酒店高凤兰制作。此面点形象美观、层次显明，脆、香、甜。

　 主要原料有面粉、糖、奶油、鸡蛋、水和泡打粉。

　 制作时坯料比例3:1，将坯料擀成长方形，折叠后，反复冷水几小时， 折叠成荷包形状，放入烤炉8分钟左右，呈黄色即可。