农历腊月二十三日，旧时，传为灶王升天述职之日，故称“辞灶”。又因临近春节，故又称“过小年”。农家要举行祭灶，吃粮瓜，祈求灶君“上天言好事，下界降吉祥”。此日起民间有打扫卫生之俗，对房屋、家具、院落等彻底清扫一遍，晚设家宴。此俗始于周代。建国后，祭灶渐废，仍设晚宴。