为有效防范劣质花生油进入餐饮服务环节，市食品药品监管局强化措施，对各餐饮服务单位开展了为期两个月的“食用油”安全专项检查。
　 一是严把进货质量关。重点检查餐饮服务单位采购食用油，特别是花生油的索证索票落实情况，落实进货查验制度，确保质量安全可追溯。二是加强日常管理。严格按照食品安全法律法规要求进行监督检查，要求餐饮服务单位购买，使用合格食用油。三是实行公开承诺制。开展食品安全法培训，增强餐饮单位责任意识和自律意识。
　 目前，已出动执法人员1416人次，执法车辆196台次，对300余家餐饮服务单位进行了检查和培训，下达了监督意见136份。