多年来，我市高度重视学生用餐质量及饮食安全工作，2021年，市委市政府将实施中小学午餐保障及食堂改造提升工程确定为民办的实事项目之一，市教育局高度重视，多次召开党组会议，研究部署推进工作，建立健全领导机构，成立市教育局中小学午餐保障及食堂改造提升工程领导小组，明确了任务分工，推进措施和完成时限，目前，各项工作正在逐步推进。

根据您的建议，今后我们将继续做好以下几方面的工作。

一是全面落实食品安全校长负责制。明确各中小学校校长和幼儿园园长是校园食品安全第一责任人，全面建立并落实校园食品安全校长(园长)负责制，落实校长和相关负责人陪餐制度等一系列制度。建立健全学校食品安全三级排查制度，形成学校自查、家长委员会定期检查和主管部门督查机制。加大学校食堂从业人员的管理与培训，规范食堂从业人员行为，保障饭菜营养均衡和食品安全。

二是深化食品安全和学生膳食营养教育。普及食品安全和均衡膳食营养以及相关法律法规知识，提高学生健康饮食的意识和自我防范能力。

三是分类推进学校集中就餐工作。印发山东省关于抓好《中小学校食堂建设与设备配置规范》《中小学校食堂管理与服务规范》两个地方标准文件并认真贯彻落实。充分发挥学校食堂主渠道作用，新建学校必须根据学生就餐需求配建食堂；现有学校应积极创造条件改扩建食堂，提高食堂配建率。不具备食堂配建条件的采取集中配餐方式解决。由县市区教育行政部门牵头，通过招投标方式遴选具有资质的配餐公司，为学校提供配餐服务。

四是探索解决学生营养餐问题。由教育、卫生健康、市场监管等部门联合组建专家团队，针对中小学不同年龄阶段学生，制定一年四季的营养食谱，研制中小学生膳食营养指南，探索在学校配备专兼职公共营养师，针对不同年龄段学生制定学生每日食谱，每周公示，确保学生在校用餐科学营养。

五是建立完善的食堂管理监管网络。探索运行泰安市学校食堂安全管理平台，实现学校大宗食品统一配送或定点采购全覆盖，全市食堂食品安全监管覆盖率 100%。坚持中小学校食堂公益性原则，加强食堂财务监管，学校要定期公布食堂账目，接受学生、家长及社会的监督。