为巩固提升全市餐饮质量安全提升行动、清洁厨房三年行动以及“护航节日食品安全，助力旅游环境提升”专项行动成效，市市场监管局组织4个检查组对各县市区开展全市餐饮单位“清洁厨房”集中互查行动。

检查组采取不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔基层、直奔现场的方式，通过“山东省智慧市场监管一体化平台”随机抽取被检查单位，共检查了63家各类餐饮单位，其中包括养老机构食堂，医疗机构食堂，各乡镇中小学、民办幼儿园，高中及职业院校等重点餐饮经营单位。检查期间，执法人员坚持问题导向，以发现隐患、排查隐患、消除隐患、整改提升为目的，对各餐饮经营单位在食品安全主体责任、管理制度落实方面开展检查，重点检查了餐饮单位场所清洁卫生、三防措施落实、餐饮具清洗消毒、索证索票管理等方面。

针对本次检查中发现的问题，市市场监管局要求各县市区、功能区举一反三做好跟踪整改，深化专项检查成果。各级市场监管部门表示紧紧围绕“监管为民”的工作理念，进一步强化监管措施，不断提升餐饮食品安全保障水平，让老百姓吃得放心、安心。