泰山花卉因泰山闻名，是泰山资源和泰山文化的重要组成部分。泰安人民自古就有栽花养草的习俗，随着两个文明建设的不断推进，泰山花卉业逐步形成了以泰山区上高乡为中心，向全市辐射的花卉苗木繁育体系。全市花卉及园林绿化苗木面积达3.5万亩，经营业户3600余家，从业人员1.6万人，花卉业年产值1.5亿元以上，年纯收入10万元以上的经营在户达300余家。
　 泰山花卉的特色品系主要是泰山盆景、盆栽花卉、室内观叶植物和鲜切花。其中最有代表性的是泰山树桩盆景，其植物材料多为松、柏、榆、枫等，其制作手法效法自然又高于自然，浓缩天地于方寸之中，以其苍翠遒劲的造型、庄重古朴的神韵而自成一体，形成鲁派盆景独有的风格，深受国内外顾客青睐。在1999年昆明世界园艺博览会上，泰山盆景获银奖；在1999年全省花卉展评会上，泰山盆景荣获3个金牌、2个银牌、4个铜牌；在2000年全国盆景园艺博览会上，泰山盆景获金牌。泰山盆栽花卉品种繁多、色彩艳丽，有轻盈俏丽的仙客来，绚丽多彩的非州凤仙，翩若天仙的一品红，还有温文尔雅的兰花、高雅脱俗的秋菊以及引种的西洋杜鹃等。
　 泰山球银花卉也有迅速发展，比较有规模有郁金香、百合、唐菖蒲等。近年来，泰山球根花卉已形成了制种、繁育一条龙生产体系，并拥有了自主知识产权。
　 泰山园林绿化苗木名扬天下。主要树种有白皮松、雪松、塔柏、龙柏、千头柏、银杏、黄杨、女贞、紫薇、国槐、金丝柳、五角枫等，是中国北方重要的园林绿化苗木繁育基地。
　 在扩展基地规模、优化品种结构、实行专业化生产的同时，泰安更加注重了花卉市场的建设。近几年，先后建成了占地20亩的泰山中心花卉市场和千米连线的花卉销售网点，成为中国北方重要的花卉销售集散地，年交易额3000万元以上，产品远销北京、天津、河北、内蒙、辽宁、山西、陕西、河南、上海等地。