4月1日上午，泰安市食用铁强化酱油预防控制缺铁性贫血项目推广会举行。中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办主任陈君石，副市长周静出席会议。

　　周静指出，随着经济社会的发展，人们对营养和膳食的要求也越来越高，有针对性地对特定人群补充缺乏的营养素和食用添加营养强化剂的食品以提高人群的健康水平，是减少一些地方病、慢性病以及其他营养素缺乏病的重要措施之一。通过调查发现，我市居民膳食营养不均衡的现象较为普遍，铁缺乏和缺铁性贫血方面知识知晓率较低。她要求，各有关部门要向广大群众普及铁缺乏和贫血危害的预防知识，让群众了解铁强化酱油改善贫血的效果，降低目标人群缺铁性贫血的患病率，从而提高我市居民的健康水平。